Главная   Войти

Рубрика «Кулинария»

Вопросы и ответы на кулинарную тему

10 Апр 2014 admin | Ваш отзыв | Рубрика Как?, Кулинария

Как называется шампанское вино с указанием года урожая на этикетке? - Милезим.

Сухое печенье - Галета.

Определенный режим питания - Диета.

Французский крепкий спиртной напиток, вырабатываемый из ягод можжевельника - Суро.

Так называется овощной салат с обязательным добавлением свеклы - Винегрет.

Как называется слабоалкогольный газированный напиток, полученный путем брожения яблочного сока? - Сидр.

Как часто называют, как соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, так и блюдо из птицы в ореховом соусе? - Сацебели.

Очень мерзнущий овощ - Капуста.

Как называется английское пиво, изготавливаемое из ячменного солода? - Эль.

Теги: , ,

Вредно ли сладкое?

11 Апр 2011 dmitry | Ваш отзыв | Рубрика Здоровье, Кулинария, Почему?, Человек

СладостиЭх. Конфеты, шоколадки, пирожные, зефир и мармелад. Уже потекли слюнки, и захотелось скушать чего-нибудь сладкого? А Вы никогда не задавались вопросом: «Вредно ли сладкое?». Безусловно, к этому вопрос стоит относиться очень серьезно, ведь употребление сладкого может привести к ожирению, кариесу, аллергиям и другим более серьезным заболеваниям. Но, как бы страшно не звучало предыдущее сообщение, пугаться нет смысла.

Употребление сладких продуктов даже полезно, ведь именно они являются источником хорошего настроения, бодрого духа. Главное, что нужно помнить – употребление сладкого должно быть только в умеренных количествах. Если днем, например, Вы захотели выпить чаю, то возьмите одну конфетку, которая не принесет негативных последствий Вашему организму, а вызовет лишь радость. В этом вопросе жадничать нельзя. Не в свою пользу будет результат.

Поинтересовавшись у некоторых диетологов, я выяснил, что сладкие продукты могут быть не только вредны, но и полноценно полезны. Например, к таким продуктам относятся: сухофрукты, зефир, мармелад, мед и горький шоколад. Перечисленные продукты принесут Вашему организму необходимые аминокислоты.

Сладкое можно смело употреблять. Главное – знать меру. Приятного чаепития, друзья.

Теги: , , ,

Вредны ли сухари?

11 Апр 2011 dmitry | Ваш отзыв | Рубрика Здоровье, Кулинария, Почему?, Человек

СухариКонечно, какой русский человек не любит старые и добрые сухари: сушенные на столе или по старинке на деревенской печке? Употребляя их, мало кто задумываются, что они могут принести немало неприятных последствий. Как бы смешно и оскорбительно это не звучало, но частое потребление таковых может привести к серьезным запорам. Ведь сушеный хлеб достаточно груб и плохо переваривается.

С другой стороны, сухари, которые изготовлены самостоятельно, рекомендуются врачами – диетологами в качестве профилактических средств от различных заболеваний пищеварительного тракта. Если употреблять сушеные сухари в умеренных количествах, то они принесут только пользу для Вашего организма.

Также, хочу заметить, что собственноручно приготовленные сухари, никаким образом не относятся к тем, что продаются в магазине в пачках. Они, какими бы не были, – вредны. В процессе их приготовления используются различные красители, консерванты, стабилизаторы, вкусовые добавки и так далее. Сами поразмыслите: могут ли быть подобные вещи быть полезными для собственного здоровья? Безусловно, нет. Откажитесь от покупных сухарей. Изготовляйте их самостоятельно и грызите на здоровье!

Теги: , , ,

Где можно быстро и недорого перекусить в обеденный перерыв?

29 Март 2011 dmitry | Ваш отзыв | Рубрика Где?, Кулинария, Сколько?

Очень хороший и актуальный вопрос, который заинтересует работающее население нашей необъятной страны. Во-первых, при выборе заведения нужно учитывать финансовые возможности человека. Давайте возьмем средний достаток. В этом случае, стоимость обеда должна составлять около 150 рублей. Во-вторых, нужно учитывать пожелания самого человека. Кто-то предпочитает Японскую кухню, кто-то Итальянскую, а кто-то Европейскую. Безусловно, на такую сумму в ресторане не пообедать, но все-таки давайте продолжим.

На данный момент практический в каждом ресторане разработаны специальные дневные меню, называемые бизнес-ланчем. Стоимость на блюда и напитки из такого меню – минимальны. Обычно, они позволяют соблюсти установленную планку в 150 рублей. Вам стоит посетить несколько любых ресторанов и задать официанту вопрос о бизнес-ланче: «С какого времени действует данное меню?», «Какие скидки предусмотрены для постоянных клиентов?» и так далее.

Второй возможный вариант – это сети быстрого питание: Виват-буфет, Чикен, Ростикс и т.п. Подобные заведения нравятся не многим, ведь они совсем не полезны для здоровья. Питаться каждый день гамбургерами и газированной водой – очень опасно для организма.

Третий и тоже приемлемый вариант – столовые. В столовых, которые сохранились еще с советских времен, подают прекрасные пельмени. Наверное, все помнят этот неповторимый аромат.

Какой вид сети питания Вы бы не выбрали, помните, что Ваше здоровье важнее всего.

Теги: , , , ,

Вопросы и ответы на тему Кулинарии и Продуктов питания

27 Фев 2011 admin | Ваш отзыв | Рубрика Как?, Кулинария

Очень хорошо подойдут для составления кроссвордов/сканвордов.

- Знаменитое французское вино (Лафит).

- Шоколадный напиток (Какао).

- Как называется мясо без костей (Филе).

- Котлета с начинкой (Зраза).

- И эль, и портер, и стаут (Пиво).

- Каша, сваренная из проса (Линь).

- Как называется топленое свиное сало (Лярд).

- Что является сырьем для изготовления текилы (Агава).

- Название жаровни для шашлыков (Мангал).

- В молодежном сленге иногда так называют еду или пищу (Хавчик).

Теги: , , , ,

Почему лимон кислый?

12 Дек 2008 sanek131287 | Ваш отзыв | Рубрика Кулинария, Почему?

 Обычно считается, что плоды разных растений должны своим вкусом привлекать животных, чтобы те рассеивали семена, заключенные в плодах.

Но почему тогда лимон настолько кислый? Неужели такой вкус способен кого-нибудь привлечь, кроме человека, который, используя этот фрукт, все равно подслащивает его сахаром?

У растений есть много способов распространения своих семян и не все сочные плоды вроде лимона предназначены для того, чтобы животные их съедали. Многие плоды такого типа, созрев, просто падают на землю и сгнивают, высвобождая семена. А кислая мякоть плода как раз может предотвращать его поедание животными и заодно утяжеляет плод, чтобы он откатился от дерева подальше.

Кроме того, сочная мякоть, перегнивая, обеспечивает прорастающие семена хотя бы минимальным запасом влаги и удобрением, что может быть важно в засушливых районах, где растут многие цитрусовые.

Сложность с лимоном состоит в том, что человек так давно возделывает это дерево, что диких форм лимона не сохранилось и мы не можем сказать, выведены ли эти кислые плоды человеком или были такими до одомашнивания.

Читать полностью »

Теги: , ,

Как приготовить грибной жульен?

15 Ноя 2008 sanek131287 | Ваш отзыв | Рубрика Как?, Кулинария

Как же приготовить столь вкусное блюдо? Приведу несколько рецептов:

1. Жульен (грибы, запеченные в горшочке)
7 кг свежих грибов (белых, шампиньонов), 4 ст. ложки сливочного масла, 300 г сметаны, 2 луковицы, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки тертого сыра, молотый черный перец, соль.
Количество порций зависит от объема горшочков. Как правило, 4 порции.
Подготовленные грибы нарезать ломтиками, сложить в керамические горшочки и поставить на слабый огонь. Когда выделенный грибами сок наполовину упарится, добавить сливочное масло, сметану, слегка поджаренный мелко нашинкованный репчатый лук и спассерованную пшеничную муку.
Все перемешать, посолить, поперчить и тушить еще 10—15 минут, периодически помешивая содержимое горшочков.
Затем посыпать тертым сыром и на несколько минут поставить в хорошо нагретую духовку. Запекать, пока не образуется румяная корочка.

Читать полностью »

Теги: , ,